Continuamos nuestra ruta en FENG, junto al destacado chef Félix Loo, quien durante años ha desarrollado una propuesta gastronómica que fusiona técnicas e influencias orientales con insumos y sabores peruanos, convirtiéndose en un referente de la cocina de fusión en la región. Durante la visita pudimos conocer parte de su propuesta culinaria y el trabajo que viene realizando para seguir innovando en la gastronomía.
Chef Ernesto San Miguel
junio 7, 2026
Iniciamos esta jornada visitando CESFA, una de las instituciones de formación gastronómica más reconocidas de la región, donde compartimos un grato encuentro con el chef
