Categoría: Noticias

Restaurante La Viña de Huber

Continuando con nuestra ruta por los mejores destinos de la costa iqueña, nuestra parada nos llevó directamente a Pisco para conocer La Viña de Huber. Con una larga trayectoria desde 1986 fundada por don Huber Martínez Mayaute, este emblemático lugar se ha convertido en una parada obligatoria para quienes buscan la auténtica sazón marina de […]

De Cajon Restaurante

Continuando con nuestra ruta por los mejores sabores del norte peruano, nuestra parada nos llevó directamente al corazón de Chiclayo para conocer De Cajón Restaurante. Desde que llegas a la Urbanización Santa Victoria, el ambiente cálido y la promesa de una auténtica propuesta de comida chiclayana fusión te reciben de la mejor manera.

Plaza Restaurante

En nuestra reciente ruta gastronómica por la costa sur, nuestra parada nos llevó al corazón de Chincha para conocer la propuesta de Plaza Restaurante, un punto de encuentro imperdible ubicado frente a la Plaza de Armas de la ciudad. Desde el primer instante, su ambiente acogedor y su excelente ubicación te invitan a hacer una […]

V&S Dulceria

En los rincones más sabrosos de la región de La Libertad, nuestra parada nos condujo directamente a V&S Dulcería, un espacio imperdible en Trujillo para los amantes de la repostería artesanal y los postres tradicionales. Desde el momento en que te acercas, el dulce aroma a vainilla, manjar blanco y horneados recién hechos te invita […]

Sazón en Brasas

Continuando con nuestra ruta por los mejores destinos culinarios del norte peruano, nuestra parada nos llevó directamente a Sazón en Brasas, un espacio imperdible en Piura para los amantes de la buena carne y los ahumados artesanales. Desde que llegas, el aroma a carbón y leña te anticipa una experiencia llena de sabor y tradición […]

Cevichería Cuchito

En nuestra reciente ruta gastronómica por la costa ancashina, llegamos a Chimbote para conocer de cerca la propuesta de la Cevichería Cuchito. En la cocina encontramos al Chef Mario Medina, líder del equipo culinario y responsable de transformar la pesca fresca del mar peruano en platillos llenos de sazón, tradición e identidad regional. Desde el […]

Chef Ernesto San Miguel

Iniciamos esta jornada visitando CESFA, una de las instituciones de formación gastronómica más reconocidas de la región, donde compartimos un grato encuentro con el chef Ernesto San Miguel, director de la institución, a quien se le otorgó un reconocimiento por su compromiso con la educación y la formación de nuevas generaciones de profesionales.

chef Ronal Vivar

Asimismo, visitamos al chef Ronal Vivar en el restaurante del Perú Carajo, donde disfrutamos de lo mejor de la cocina marina y de un delicioso ceviche que representa la riqueza de los productos del litoral peruano.

chef Félix Loo

Continuamos nuestra ruta en FENG, junto al destacado chef Félix Loo, quien durante años ha desarrollado una propuesta gastronómica que fusiona técnicas e influencias orientales con insumos y sabores peruanos, convirtiéndose en un referente de la cocina de fusión en la región. Durante la visita pudimos conocer parte de su propuesta culinaria y el trabajo […]